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清流白川「いわなの骨酒」1匹入り

540 円(税込)

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 岩魚の骨酒
岩魚は深山渓流にしか生息しないまぼろしの魚、岩魚を一晩妙塩に漬け、塩出し後炭火で2、3日じっくりと丹精込めて焼きあげたものです。炭火から発生する遠赤外線と炭酸カルシウムが、岩魚の独特な味を一層引き立て、昔懐かしい素朴な骨酒の字をご家庭で楽しんでいただけます。
骨酒のお召し上がり方
岩魚をレンジ等の弱火であぶり、温めた丼などの容器に入れ、2、3合の日本酒を熱燗(60℃以上)にして、ひたひたになる位まで注ぎます。
お酒が色づいてきたら骨酒の出来上がりです。グイ呑みに注いでお召あがりください。

この商品の紹介
商品名 骨酒用いわな
原材料名 いわな・焼塩
内容量 50g
保存方法 直射日光を避け常温保存
製造者 東白川あまご養魚場
岐阜県加茂郡東白川村越原2508

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