微発酵茶「はなやか」 60g

1,000 円(税込)

数量

お気に入りに登録する

商品に関するお問い合わせ

この商品をSNSにシェアする

送料・配送について

■ラ  ン ク:1500円/100g〈高級煎茶〉
■収穫時期:春摘み一番茶/初旬
■栽培茶園:東白川村神土地区
■焙      煎:浅煎り/弱火


生の茶葉を一晩熟成させることで
花のような香りが醸し出される
微発酵茶


一般的な煎茶は茶葉を収穫後、鮮度を重視し直ちに蒸して発酵する作用を
止めます。
「はなやか」は収穫した茶葉を一晩熟成し微発酵させることで、まるで花のような
独特な香りが生まれます。これを「萎凋香-いちょうか」と言います。
その香りはどこか懐かしく、飲んだ後の余韻が長く続く煎茶になります。

「はなやか」のおすすめの淹れ方               
1.急須に茶葉を入れます。(1人分3~5g)
茶葉を入れる前に、お湯で急須を温めておくとよいです。

2.沸かしたお湯を人数分の湯呑に注ぎ、70℃位になるように湯冷ましをします。
湯呑にお湯を注ぐことで「湯冷まし、器を温める、お湯の量をはかる」ことができます。
※湯冷ましの法則は下記にあります。

3.湯冷まししたお湯を茶葉の入った急須に注ぎ、1~2分待ちます。
待ち時間により濃さが違いますので、お好みで調整してください。

4.湯冷ましに使った人数分の湯呑に、濃さが均等になるように少しずつ廻し淹れます。
お茶は最後の一滴まで絞り切ってください。最後の一滴は急須からの贈り物です。

※湯冷ましの法則は…お湯は容器に移すたびに、5~10℃温度が下がります。
茶葉を入れた急須にお湯を注ぐ際、70℃になるように調整してください。

おすすめの愉しみ方や使い方      
・熱めのお湯でサッと淹れて、香りを楽しめます。
・水出しでもはなやかな香りが残ります。


美しい東白川村の茶園を百年先に
      茶 蔵 園

この商品の紹介
名称 煎茶
原材料名 緑茶
原料産地名 岐阜県東白川村産
内容量 60g
賞味期限 10ヵ月
保存方法 高温多湿を避け保存
製造者 有限会社新世紀工房
製茶工場「茶蔵園」
岐阜県加茂郡東白川村越原1061
TEL:0574-78-3123
※(有)新世紀工房は「茶蔵園」と「道の駅茶の里」の運営会社です。

道の駅 茶の里

〒509-1301
岐阜県加茂郡東白川村越原1061

tel.0574-78-3123

fax.0574-78-3139

つちのこマルシェがおすすめする商品

リンク:ページの先頭へ戻る