自然に包まれ わらび採り

2018/04/22 白川茶屋のおばちゃん便り

※クリックで写真を拡大いたします。

今日は、ワラビ採り    夕方になってから山へ行きました。
日中はすごく暑くなりましたが、山に入ると涼しいし風が心地よいです。
谷のせせらぎと鳥の声を聴きながら ただ黙々とワラビ採り・・・
朴葉も開いてきましたが、お寿司に使えるようになるには、まだ2週間くらいかかると思います。
新葉の朴葉寿司が待ちどおしいです。
ヨモギも伸びてきたので 明日は茶屋のみんなでヨモギ摘みをします。
タラの芽・こしあぶらは、いつもの年より早く出ています。ゴールデンウイーク中にはもうないかもしれません。
タケノコもよく出ています。旬の今しか食べられないもの とても美味しいので是非召し上がってくださいね。

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