「健康トラブル」と「べにふうき」

写真:岐阜県東白川村の五加茶生産組合「べにふうき茶」

「べにふうき」とは?
 
べにふうき(紅富貴)は、日本の「べにほまれ」と中国系の「ダージリン」を交配して作られた紅茶用の品種。
従来、紅茶用に開発されてきましたが、紅茶を作る際に行う酸化・発酵工程で健康トラブルに有効な成分が消滅してしまうことから、緑茶として加工されるようになりました。
べにふうきには渋み成分のうち、健康トラブルに有効な成分が他の茶類より多めに含まれていることが発表され、非常に注目されるようになりました。




 

五加茶生産組合の製茶工場です

五加茶生産組合

〒509-1303
岐阜県加茂郡東白川村五加1231-1

tel.090-2611-4594

fax.0574-78-2850

リンク:ページの先頭へ戻る