釜渕豆腐店

釜渕のあげ・レシピ

2022/01/10 店主の独り言

ネギおかか入り～
①油揚げ五枚に対して、おかか40ｇほど。後お好みでネギを足して
　つゆの素や醤油などで味付け
②油揚げに切れ目を入れて、適量詰めます。
③後はフライパンでじっくり弱火で炙ります。

明太子＆チーズ入り～
①明太子を破いて、揚げの切れ目にまぶす
②その中に「とろけるチーズ」を入れる（他チーズでもok）
③後はフライパンでじっくり弱火で炙ります。（レンジでもok）

うどんやお蕎麦と～
お鍋やおでんに～
ネギ生姜でそのまま炙って～
（画像はジャンボあげです）

湯豆腐
大根おろしをたっぷりかけて、ポン酢でいただく。
細胞分裂の必需品・良質なたんぱく質を、美味しく摂取して下さい。