釜渕のあげ・レシピ

2022/01/10 店主の独り言

ネギおかか入り~
①油揚げ五枚に対して、おかか40gほど。後お好みでネギを足して
 つゆの素や醤油などで味付け
②油揚げに切れ目を入れて、適量詰めます。
③後はフライパンでじっくり弱火で炙ります。

明太子&チーズ入り~
①明太子を破いて、揚げの切れ目にまぶす
②その中に「とろけるチーズ」を入れる(他チーズでもok)
後はフライパンでじっくり弱火で炙ります。(レンジでもok)

うどんやお蕎麦と~
お鍋やおでんに~
ネギ生姜でそのまま炙って~
(画像はジャンボあげです)


湯豆腐
大根おろしをたっぷりかけて、ポン酢でいただく。
細胞分裂の必需品・良質なたんぱく質を、美味しく摂取して下さい。


 

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釜渕豆腐店

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tel.0574-78-2645

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