釜渕豆腐店

釜渕豆腐店

頑固一徹!手造り一筋!手揚げ百年!
変わらぬ製法で昔ながらの地釜造りの「釜渕のあげ」は、無添加の安心安全。
一日平均800枚(160袋)の限定生産。一つ一つ手作り、手揚げにこだわっています。

一つ約20gという超肉厚
いなりの場合、酢飯は沢山入りません・・・
そのまま食べる「釜渕のあげ」で醍醐味を味わう

1) そのままフライパンで炙(あぶ)り生姜醬油で
2) 切り口から、天つゆ小さじ1を入れ少し揉み、弱火のフライパンで
3) 切り口から、ねぎ、花かつお、しょうゆを差し込んでトースターで
4) 切り口から、塩こうじを入れて揉み込んで、オーブンで温めます
5) 袋のままレンジで40秒・・・とてもしんなりアツアツをどうぞ

「釜渕のあげ」取り扱い店
茶の里・道の駅  加茂郡東白川村越原1061 TEL0574-78-3139 
茶の里・野菜村  加茂郡東白川村越原1049-1 TEL0574-78-2626  
柏屋商店  加茂郡東白川村越原964-10 TEL0574-78-2511  
ストア今田屋  加茂郡東白川村越原1141 TEL0574-78-2559  

かねふく商店  加茂郡東白川村越原1121-9  TEL0574-78-2574  
マツオカ東白川店  加茂郡東白川村神土524-6 TEL0574-78-0888
白川茶屋  加茂郡東白川村五加3323-1 TEL0574-78-3358
マツオカ白川店  加茂郡白川町三川2020-3 TEL0574-72-1557
さのや商店  中津川市付知町6812-48 TEL0573-82-2428  
アトラ生鮮館  中津川市加子母万賀4944 TEL0573-79-3737
湯の華市場  岐阜県可児市土田4800−1  TEL0574-24-3811
伊木山ガーデン・産直マルシェ  岐阜県各務原市鵜沼丸子町3丁目15 TEL058-322-8784
ライフケアー 愛知県刈谷市築地町2丁目22−2  TEL0566-25-2761 
★平成29年9月1日現在


※左画像・ぎふチャン(ラジオ)取材時です!

地釜を使った徹底した手造り・手揚げの【釜渕のあげ】
クール便でお送りします。
「釜渕のあげ&食べ方」のページや当店HP(PCサイト)もご覧いただき
是非お買い求め下さい。


油揚げの効用
血栓や癌の発生を抑える働きがあると言われています。また、細胞の老化を防いだり、肝機能を高める働きもあるとされます。その他、高血圧や動脈硬化の予防に油揚げが有用とされます。含有される油揚げの成分では食物繊維やグリシニン、ダイズサポニン、カルシウム、ビタミンEなどがあります。

東海テレビ取材(2012.10)時

左から、篠山 輝信さん、石原良純さん、店主、専従者、パートさん
この後試食され、大変美味しい!と太鼓判をおして頂きました。
余談ですが・・篠山輝信さん、父は写真家篠山紀信氏、母はかってのアイドル歌手南沙織さん。

◆お支払方法は以下よりお選び頂けます。
◎クレジットカード ◎
代引決済 ◎クロネコ代金後払いサービス ◎ゆうちょ銀行振替 ◎銀行振込(大垣共立・岐阜信用金庫・JAめぐみの)

※決済画面にてお選び下さい。
 

クロネコ後払いサービス!
左記店舗よりご入金頂けます。

釜渕豆腐店

〒509-1302
岐阜県加茂郡東白川村神土733-6

tel.0574-78-2645

fax.0574-78-2645

リンク:ページの先頭へ戻る