はざ干し（天日干し）自然米コシヒカリ　玄米10㎏　2019年産

8,170 円（税込）

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内容量

　10㎏（約66合）
 

生産地

　岐阜県東白川村標高600mの高冷地で栽培しています。
 

食味について

　2018年産はざ干し自然米は、第20回米・食味分析鑑定コンクール国際大会において、入賞ライン（182.2点）まで3.6ポイントに迫る好成績でした。
　　　　　食味値87点　　 味度値91.6点　　 合計178.6点
 

米・食味分析鑑定コンクール国際大会とは

　米・食味鑑定士協会が主催する国内外で最大のコンクールです。第20回大会では、5532サンプルが出品されました。すべてのサンプルより、食味値と味度値の合計点の上位40サンプルが入賞します。また、食味値と味度値の合計点が170点以上の出品者は、プレミアムライセンスクラブ・ベストファーマーとして認定されます。
 

食味値とは

　食味分析計により玄米を測定、おいしさを数値化したものです。1987年産滋賀日本晴の食味値が70点となるよう基準が決められています。

味度値とは

　味度メーターにより白米を炊飯後測定、おいしさを数値化したものです。1988年産滋賀日本晴の味度値が70点となるよう基準が決められています。
 

栽培方法

　農薬・化学肥料を用いず、自家産の発酵鶏糞や米糠・畦草の堆肥などを用いた循環型の栽培方法です。

乾燥方法について

　はざ干し（天日干し）しています。はざ干しの過程で、稲の葉や茎に蓄えられていた養分が稲穂に送られ、籾をいっそう充実させてくれます。はざ干しにより、お米はよりおいしくなります。

選別について

　無農薬ですので、カメムシによる食害は避けられません。カメムシに食べられたお米には黒い斑点が残ってしまいます（斑点米）。斑点米を取り除くため、色彩選別機にかけています。完全ではありませんので多少残ることがありますが、食されても問題ありません。  

配送について

　ご注文いただいた商品は、ご注文日から３営業日以内に発送致します。配送日、配送時間帯のご指定については、ご注文の際に承ります。

お支払方法について

　クレジットカード　手数料は無料となります。
　銀行振込み　　　　所定の手数料をご負担下さい。
　郵便振替　　　　　所定の手数料をご負担下さい。。

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