東白川村のおいしい新米

2021/08/13

令和3年産 東白川村のおいしい新米特集

 

令和3年新米!

令和3年新米!
今年も美味しいお米がとれました。


標高600mの山間地のきれいな山水空気で育ったお米です。
ほとんどが村内で消費されるため、実はとっても希少な東白川村のお米
つちのこマルシェでお求めいただけます。
粘り・つや・香りのあるご飯を是非一度ご賞味ください。
発送直前に精米するため、つきたての新米をお届けします。
※ 新米の収穫は店舗によって異なります(9月から11月頃)

東白川村は「日本で最も美しい村」連合に加盟しています。

日本で最も美しい村(※)として、美しい風景が広がる岐阜県東白川村。
おいしいお米づくりに適した要件が揃っています。

※ 東白川村は「日本で最も美しい村」連合に加盟しています。
 

川霧が立つ清流白川

周囲を山々に囲まれた小さな村。
昼夜の寒暖差が大きく、
朝には、村の中央を流れる白川から立ち上る
川霧が見られます。

清流白川では狩りをするカワセミが見られます

おいしいお米はおいしい水から
 
森を育て、山の生き物達がのどを潤す山の湧き水。
オオサンショウウオが棲み、
カワセミが狩りをし、
カジカが鳴く清流白川の水。

清流白川へと繋がるサビロ谷(サビロ川)

山から水を引き、
川から水を汲み上げて
栄養豊富な田んぼの土壌がつくられています。

※クリックで写真を拡大いたします。

※クリックで写真を拡大いたします。

 

生産者紹介

田代ライス

田代ライス

先祖から受け継いだ圃場と、村の内外にある圃場、併せて5町6反(5.6ha)で種から育てた米づくりを行っています。田んぼの位置が広範囲に及ぶので、それぞれの田んぼの時季に合った作業を心がけ、4種類(コシヒカリ・ミルキークイーン・いのちの壱・縁結び)の米をつくっています。

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ほたるの里農園

ほたるの里農園

環境に優しい農業がしたくて、村外から移住し、この土地で米づくりを始めました。無農薬・有機肥料で、苗づくりから、草取り、はざ干しまで、自然に配慮した米づくりを行っています。はざ干しをすることで、葉や茎に蓄えられていた養分が稲穂に送られ、おいしいお米ができます。

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みのりの郷東白川

みのりの郷東白川

村の土地・農地を守る第3セクターとして、米づくりを田起こしからライスセンターまで一元管理で行っています。中山間地で効率のあまりよくない土地ですが、水と空気がおいしい村で米づくりをがんばっています。ほとんどが村内で消費されるため希少とも言える村の米。自然豊かなこの土地ならではのおいしいお米を皆さんに食べていただきたいです。

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