カテゴリメニューはこちら

1月の行事

1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月

ニ日の年取り

 1月2日の朝、新年になって初めてご飯を炊き、家族揃って食膳(ぜん)に着きます。「ニ日の年取り」といいます。副食は大晦日の年取りのときより若干種類を少なくしますが、大根、里芋(サトイモ)、牛蒡(ゴボウ)、糸昆布、豆腐などの煮込みは欠かしません。それに膾(なます)、魚などを添えます。
 元日は炊事仕事をなるべくしませんので、この日が実質的な「炊事始め」に当たります。

このページをSNSに共有する

ページの先頭に戻る

文字サイズ

色の変更

閉じる